Stage de Cuisine Sauvage,

24 & 25 mai

Deux jours pour apprendre à cuisiner avec ce que nous offre la nature et au feu de bois.

Venez acquérir des techniques essentielles pour cuisiner au feu de bois et développer une véritable autonomie alimentaire.
Pendant deux jours, vous apprendrez à reconnaître, cueillir et transformer les plantes sauvages, racines et baies. De plus, nous aurons l'occasin d'aborder le travail et la transformation de la viande. Chaque participant expérimentera l'allumage du feu primitif et en apprendra la cuisson au feu. De très bonnes recettes seront partagées et surtout la dégustation sera l'apogée.

Ce stage repose sur une connaissance précise des milieux naturels, une cueillette respectueuse et une utilisation raisonnée des ressources. L’objectif : transmettre des savoirs fiables, durables et utiles — en pleine nature comme dans la vie quotidienne.

Au programme

• Cueillette & reconnaissance des plantes comestibles, règles de sécurité, modes de transformation et de conservation.
• Travail de la viande : préparation, conservation, fumage.
• Techniques de feu primitif : allumage par friction, gestion du feu en toutes conditions
• Recettes & pratique de la cuisine au feu de bois : organisation, ustensiles, maîtrise du temps de cuisson et recettes à refaire chez soi.
• Autonomie alimentaire : développer des compétences concrètes pour une cuisine simple, efficace et résiliente.

Le stage se déroulera sur notre lieu et nous vivrons cette experience en tipi au plus proche de la nature et des élements.

Ce stage est conçu pour apprendre des techniques utiles, fiables et facilement réutilisables.
Pour comprendre comment se nourrir avec ce que la nature offre, sans la dégrader.
Pour gagner en autonomie, en résilience et en savoir-faire, dans un cadre de nature magnifique et une ambiance tribale joyeuse.

Prix : 200 euros, logement et nourriture comprise. Accessible aux enfants.

Inscription par mail où telephone 06 40 54 75 83, les.enfants.foret@gmail.com